沙爹火鍋 (Satay Celup)的靈感始於潮汕地帶，喜歡在冬天將一串串的肉烹煮於醬汁中，經由祖先傳到南洋，並發揚於古城馬六甲。馬來語Satay的意思是“串起來的食材”，Celup的意思是“浸泡”。Ｍama沙爹串串鍋用香茅、蔥、薑、蒜及多種南洋辛香料熬煮祖傳特調的湯頭醬汁，將一串串的食材放入燙熟，吸滿沙爹湯頭的串串不僅能激活味蕾，振奮食慾，更具有活絡氣血的養生功能。